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タマゴアレルギー用サンドイッチ
♪ポテトサンド ♪チキンカツサンド ♪バナナサンド 今日は、私の結婚式のアルバムができたので、それを見てもらいにお友達のお家へ行きます。朝一番で病院に検診に行ってから、そのまま車で1時間ちょっとのところにあるお友達のおうちに行きました。タマゴアレルギー持ちの長男君2歳と、そのママ(妊娠中)なので、お昼用にたまご使わないサンドイッチを作って持っていきました。これで、山崎の白いボウルもう1個ゲット確定です。あと二人、お友達が来るので4人と子供1人分。 ポテトサンド、茹で卵に見えるのはチーズ。ナチュラルチーズとチェダーチーズがサンドイッチ状になっている切れてるチーズ。面白いです。タマゴアレルギーなので、マヨネーズ、ハム、玉子が使えないと聞いて考えました。ジャガイモ、ブロッコリー、ツナ、チーズ、顆粒コンソメ、塩コショウ、レモン汁でポテトサラダを作りました。ツナ缶はオイルごといれて、マヨネーズの代わりにしっとり感、コンソメでコク、レモン汁で酸味、ブロッコリーで彩りもきれいです。マーガリンを塗ったパンにはさみました。 チキンカツサンド、フライを作るときにたまごを使わず、小麦粉を水で溶いた液をつけてパン粉。おいしくできました。鶏胸肉をそぎ切りにしてフライにし、2枚ずつはさみました。マーガリンを塗ったパンに、春キャベツの千切り、チキンカツ、スライスチーズ、ケチャップを挟んでみました。 バナナとホイップクリームを挟んだフルーツサンドも作りました。この間違いない組み合わせ♪シンプルでおいしいです。 あとは、フライドポテトも揚げて持っていきました。お子ちゃまも喜んで食べてくれたし、みんなもおいしいって言ってくれましたー。よかったー。でも、タマゴアレルギーって、玉子を使っていない食品、加工品が少なくて本当に大変だなーと思いました。でも、味覚が決まる小さい時期に、マヨネーズやハムなどの加工品に頼らないママの手作りで育つっていいなーとも思いました。 人気ブログランキングへ
by mtyn
| 2012-04-25 07:59
| 料理
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