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7月5日木曜日の晩ごはん
☆ハンバーグカレー ☆鶏胸と大根、サラダ菜のサラダ ☆ハッシュドポテト ☆ナン 旦那さんはカレーが好きだけど、カツとか、から揚げ、コロッケなど、何かのってないとダメみたいで、用意していないと自分で買ってくるほどです。もちろんベースのカレーにも肉は入っていないとダメ。今日は作り置きして冷凍してあったハンバーグを入れました。初めて2段熟カレーを使ったけど、スパイスが効いててナンによくあった。中辛以上でキーマカレーとかがいいかもしれない。 今日はナンを焼いてみた。クックパットの人気レシピです。お店のような味にはならなかったけど、焼き立てはふんわりおいしいし、雰囲気楽しめた。 早く食べたくて急いで撮ったからブレてるー!鶏胸は1枚を2等分に切ってふた付きの鍋に水と肉を入れて火にかけ、沸騰したらそのまま完全に冷めるまで放置。ジューシーで柔らかく仕上がるので、いつも手でさいてサラダにする。2等分しないとちょっと中がピンクっぽくて心配。大根は細切りにして塩で揉んで絞り、ちぎったサラダ菜と合わせた。おいしかったよ 朝の残りのハッシュドポテト。トースターでカリカリにあっためなおして食べました。
by mtyn
| 2012-07-05 14:07
| 料理
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